Внешний вид: однородная протертая густая масса без комков мажущейся консистенции с точечными вкраплениями от горчичного порошка и пряностей.
Вкус и запах: слабоострый, с ароматом горчицы и пряностей.
Цвет: от светло-желтого до желтого, равномерный по всей массе.