Внешний вид: Однородная хорошо измельченная кашицеобразная масса корней хрена и добавляемых компонентов. Допускаются наличие грубопротертых частиц корня хрена не более 3% от массы и расслаивание продукта.
Вкус и запах: Острый, свойственный хрену и добавляемым компонентам, без постороннего привкуса и запаха.
Цвет: Белый, с кремовым оттенком или соответствующий цвету добавляемых компонентов.
Вид упаковки: стеклобанка 160 г;
Срок годности и условия хранения хрена столового с даты изготовления при температуре хранения: — от 0 ºС до 4 ºС – 6 месяцев; — от 0 ºС до 6 ºС – 4 месяца; — от 7 ºС до 22 ºС – 3 месяца и относительной влажности воздуха не более 75 %
