Костромской традиционный сыр

Сыр – продукт, сопровождающий человека с древних времён. Как только предок понял, что держать домашних животных – обеспечивать себя едой, появился и сыр, изготавливаемый из молока. Так началась его история.

Спор о том, какой сыр полезнее для здоровья, может продолжаться вечно. Человек – существо белковое, а потому для поддержания жизненных сил должен регулярно потреблять белок и растительный, и животный. Сыр – нам в помощь. В его составе может содержаться от 15 до 30 % белка, который усваивается гораздо легче, чем белок из натурального молока. Витамины, минералы, аминокислоты и микроэлементы, жизненно необходимые для питания взрослых и детей, тоже входят в его состав.

Для каждого из нас он полезен по-своему.