Внешний вид: Однородный сметанообразный продукт, без расслоения. Допускаются единичные пузырьки воздуха.
Вкус и запах: Слегка острый, кисловатый, без выраженной горечи, с запахом и привкусом горчицы и уксуса.
Цвет: От светло-кремового до кремовато-желтого, однородный по всей массе.
Вид упаковки: полимерный пакет
Срок годности и условия хранения: от 0 ºС до 10 ºС – 90 суток;
от 10 ºС до 14 ºС – 60 суток;
от 14 ºС до 18 ºС – 30 суток
при относительной влажности воздуха не более 80%. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре 4 ºС ± 2 ºС.
