Внешний вид: Однородная протертая густая масса без комков мажущейся консистенции с пузырьками воздуха и точечными вкраплениями пряностей.
Вкус и запах: Острый, приятный, с запахом и вкусом пряностей.
Цвет: От светло-желтого с оттенками коричневого, равномерный по всей массе.
Срок годности и условия хранения хрена столового с даты изготовления с консервантом при относительной влажности воздуха не более 75 % и температуре хранения:
— в стеклобанке:
от 0 ºС до 6 ºС – 9 месяцев;
от 6 ºС до 12 ºС – 5 месяцев;
от 12 ºС до 18 ºС – 3 месяца.
— в полимерной упаковке:
от 0 ºС до 12 ºС – 5 месяцев;
После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре 4 ºС ± 2 ºС.
